むかご

草津に行ったときに、近くのスーパーで売っていた。

オフクロに「あぁむかごね...」と言われ、日本酒のアテに買ってみた。

軽く茹でて塩で食べる。

もぐもぐもぐ。

なんつうか、皮のところのほのかに土っぽいのがなんとも味わいがある。素朴な味だが、心地よい。
日本酒にも合う。心が和む。

ご飯と一緒に炊いてもうまい。

( 2006/01/08 )