草津に行ったときに、近くのスーパーで売っていた。
オフクロに「あぁむかごね...」と言われ、日本酒のアテに買ってみた。
軽く茹でて塩で食べる。
もぐもぐもぐ。
なんつうか、皮のところのほのかに土っぽいのがなんとも味わいがある。素朴な味だが、心地よい。 日本酒にも合う。心が和む。
ご飯と一緒に炊いてもうまい。