makito's voice

2005年12月26日
鴨鍋

  • このところ連日飲み食いが激しくなっております。さすがに年末です。で、先日家で食べた鴨鍋の実況中継をば。最近、自分の行動範囲に成城石井があって良く行くようになりました。品物はとても良いですが、成城というだけあってなかなかよい値段だったりします。足立石井とかだったら、ずいぶん違うのでしょうけれど。ただ、選んで買うととてもよい買い物ができるので、時々見てみたりするのですね。
  • そして先日、真鴨の肉が比較的安く置いてありました。鴨焼きにしようか、それとも鍋..。このところずいぶん冷える夜が続いております故、鍋ということに相成りました。いやぁ。実に美味い鍋でありました。身はしっかりと噛みごたえがあり、味もしっかり。そしてなんと言っても油のうまいことうまいこと!この鴨肉、300グラムで1000円ほどでした。外で食べることを考えたらかなり安いです!皆様もお試しあれ〜!
  • ごくシンプルな鍋です。

    この油がたまりません。ネギ最高。鴨が葱しょって...なんてよく言ったものです。

    酒はナント獺祭2割3分!状態もよくて最高でした。

  • シメは雑炊。素晴らしいです。
  • ご飯を入れて...

    こんなにいれちゃって...

    蓋をして待つことしばし...

    タマゴを入れて...

    ネギを散らして完成!ジャジャジャジャ〜ン!