makito's voice

2009年02月11日
水餃子

  • このところいちご狩りだの焼肉だのと散在っぷりが激しいので、今日は水餃子。思うところあって、水回し後の寝かせる時間を少し変えてみたら、結果はバッチリ。とてもいい感じでした。餡も、キャベツ、ニラ、豚肉、エビの定番に加え、イカと帆立、枝豆と春雨と豚肉、というのを少し作ってみたが、実にうまかった。特に枝豆と春雨は、定番のひとつになりそう。こうして平和に食べられるのは、いや本当に幸せです。ありがたやありがたや。

    左側が定番の餡、右側がイカと帆立

    枝豆の緑が綺麗です